食・健康

ちょっとした健康おたくのしまらいおん。 最近、美容と健康のため、サプリの代わりにミックスナッツを食べています。 小腹がすいたらとか、デザートの代わりにとか。 ナッツと一言で言っても、そもそもは植物の種なので、そりゃ～エネルギーの塊ですよね。...

しまらいおん、今日はお友達に誘われて味噌作りのワークショップに出かけました。 以前一度だけ味噌を手作りしたことがあったのですが、おうちで熟成発酵させている間の何かが悪くて、あんまり美味しく出来なかった苦い経験があります。「今度こそ！！」とい...