グルメの時間

しまらいおん、今日はお友達に誘われて味噌作りのワークショップに出かけました。以前一度だけ味噌を手作りしたことがあったのですが、おうちで熟成発酵させている間の何かが悪くて、あんまり美味しく出来なかった苦い経験があります。「今度こそ！！」という...

しまらいおん、今日の晩ごはんは近所の串カツのお店で串カツをTakeoutしました。「串カツかぶと」さん（Take　out専門。）場所は西宮市の旧国道と中津浜線の交差点あたりで、阪神甲子園と久寿川駅の間くらいにあります。もともと甲子園で29年...

しまらいおんの読書記録です。今回は白崎裕子さん著の「白崎茶会の癒しのスープ」　を紹介します。しまらいおんは予約の取れない料理教室「白崎茶会」の白崎先生のファンです。白崎茶会の料理教室自体に参加したことはなく、白崎先生の「白崎裕子の必要最小限...

しまらいおん、今日は朝から失業保険の申請に近所のハローワークに行ってまいりました。過去に2度くらい失業保険の申請に行ったことあるのですが、なんでしょうね。申請とか手続きの感じとかは、すっかり頭の中からリセットされてしまって、また１からどうや...

今日は、蕎麦打ち教室に行ってきました。伺ったのは、夙川にある「bobo羽衣」さん。【公式】西宮市夙川の蕎麦打ちサロンとレンタルキッチン「bobo（ボボ）hagoromo」 (bobo-hagoromo.com)つい数年前まで、お蕎麦よりもう...